Llavors de futur
Oli d’oliva verge extra ecològic
A Societat Agrícola Siurana comercialitzem directament el nostre Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic “Mas Bordas”, des de les nostres oliveres fins a la teva taula.
Treballem amb molta cura per oferir un Oli d’oliva ecològic de categoria superior i primera extracció en fred.
Sota el procés de Producció Ecològica , el nostre compromís sempre ha sigut protegir el futur de la nostra terra i la salut dels nostres clients.
Subscriu-te al nostre Butlletí
La recol·lecció
Què és i com es fa la collita?
Un procés de màxima cura, partint d’un sistema de recol·lecció mecanitzat que garanteix una alta qualitat de l’oliva.
La collita té lloc a principis de tardor, quan l’oliva d’entre sis i set mesos té el seu màxim nivell d’àcids grassos en la seva polpa, i en conseqüència, una alta qualitat de l’oli.
Els mètodes de recollida es realitzen amb màquines vibratòries que agafen el tronc de l’olivera i així fan caure les olives dins d’un paraigua sense tocar el terra. Les olives recollides han d’estar intactes i immediatament es duen al molí per a la seva molturació.
L’elaboració
Quan arriben al trull , les olives es netegen amb garbells eliminant residus com fulles o tiges. Posteriorment es renten amb aigua freda per eliminar altres impureses.
Finalment es molturen abans no transcorren 4 hores de la seva recollida per així obtenir un oli d’oliva verge extra de categoria superior.
Vius fora d’Espanya?
Si vols comprar el nostre Oli Verge Extra Ecològic des de fora d’Espanya, posa’t en contacte amb nosaltres escrivint-nos a commerce@agricolasiurana.com