Olivar vivo

Biodiversidad y sostenibilidad

Desde el inicio teniamos muy claros los principios de
sostenibilidad, respeto a la diversidad de nuestro entorno y a la naturaleza.

Es por esto que nuestro sistema de producción y cultivo fue ecológico desde el principio: no utilizamos herbicida, muchos trabajos como quitar la hierba se hacen manualmente, somos partidarios de la agricultura regenerativa y aprovechamos  nuestras gallinas y ovejas porque nos ayudan de manera simbiótica a mantener el olivar limpio y abonado de manera natural.

Este es nuestro compromiso con la tierra que queremos dejar en herencia.

.