Aceite de oliva virgen extra ecológico 50cl.
11,00€
1 Botella de 0,5 Litros
Aceite de oliva virgen extra ecológico de connotaciones frutadas verdes y muy equilibrado, ideal para consumir en crudo y dentro del ámbito culinario se puede utilizar para todo tipo de platos.
Para la obtención del ACEITE ECOLÓGICO MAS BORDAS se lleva a cabo un sistema de control de Producción Ecológica con el que se realizan estrictos controles de medio ambiente y calidad. El proceso cuida la calidad del olivo, la aceituna y el aceite de oliva virgen extra. Este aceite es recolectado y extraído en la primera cosecha realizada a principios del mes de octubre.
El resultado es un aceite de connotaciones frutadas verdes y muy equilibrado, ideal para consumir en crudo y dentro del ámbito culinario se puede utilizar para todo tipo de platos, Para disfrutar plenamente de su sabor y sus notas aromáticas, es recomendable su uso como ensalada en ensaladas y todo tipo de platos fríos.
Para una conservación óptima es recomendable desar el AOVE en un espacio fresco y seco, lejos de la exposición del sol.
Ficha Técnica
| Categoría | Virgen Extra Ecológico |
| Color | Verde olivo |
| afrutado | Alto |
| Zona de producción | Fincas propias en Siurana de l’Empordà |
| Notas de cata | En la naiza es un frutado de oliva verde con aromas herbáceos y vegetales como la tomaquera, que recuerdan la reminiscencia de las plantas que cohabitan con nuestros olivares, junto con notas un poco más maduras de frutas frescas como manzana y almendra . En la boca es dulce en la entrada y recuerda las mismas sensaciones que se perciben en la nao. Amargo y picante ligeros. Muy equilibrado, con retrogusto y una persistencia en el tiempo delicada y elegante. |
| Elaboración | Extracción en frío. Máximo 6 horas desde la recolección del fruto. |
| Acidez | 0.1º |
| Presentación | 0,5 Litros |
| Sugerencia de conservación | Conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y del calor |
| Maridaje | El aceite de oliva Mas Bordas se puede maridar con carnes, pescado y marisco. · Ensaladas · Prostras, chocolate y helados. |
