Huile d’olive extra vierge biologique 2,5l.
38,00€
1 boîte de 2,5 litres.
L’huile d’olive extra vierge biologique avec des connotations fruitées vertes et très équilibrée, idéale à consommer crue et dans le domaine culinaire peut être utilisée pour tous les types de plats.
Pour obtenir L’HUILE BIOLOGIQUE MAS BORDAS , un système de contrôle de la production écologique est effectué avec lequel des contrôles environnementaux et de qualité stricts sont effectués. Le processus prend soin de la qualité de l’olivier, de l’olive et de l’huile d’olive extra vierge. Cette huile est collectée et extraite lors de la première récolte effectuée début octobre.
Le résultat est une huile de connotation fruitée verte et très équilibrée, idéale à consommer crue et dans le domaine culinaire peut être utilisée pour toutes sortes de plats, Pour profiter pleinement de sa saveur et de ses notes aromatiques, il est conseillé de l’utiliser comme vinaigrette dans les salades et toutes sortes de plats froids.
Pour une conservation optimale, il est conseillé de conserver l’EVOO dans un espace frais et sec, loin de l’exposition au soleil.
Technique
| Catégorie | Extra Vierge Bio |
| Couleur | Vert olive |
| Fruité | Grand |
| Zone de production | Propriétés propres à Siurana de l’Empordà |
| Notes de dégustation | Au nez, c’est un fruit d’olive verte avec des arômes herbacés et végétaux tels que la tomate, rappelant la réminiscence des plantes qui coexistent avec nos oliveraies, ainsi que des notes légèrement plus mûres de fruits frais tels que la pomme et les amandes. En bouche, il est doux à l’entrée et se souvient des mêmes sensations qui sont perçues dans le nez. Léger amer et épicé. Très équilibré, avec un arrière-goût d’amande et une persistance dans le temps délicat et élégant. |
| Élaboration | Extraction à froid. Maximum 6 heures à compter de la récolte du fruit. |
| Acidité | 0,1º |
| Présentation | 2.5 Litres |
| Suggestion de conservation | Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur |
| Appariement | L’huile d’olive Mas Bordas peut être associée à de la viande, du poisson et des fruits de mer. · Salades · Prostresses, chocolat et crème glacée. |
