Oli d’oliva verge extra ecològic 2,5l.
38,00€
1 Llauna de 2,5 Litres.
Oli d’oliva verge extra ecològic de connotacions fruitades verds i molt equilibrat, ideal per consumir en cru i dins l’àmbit culinari es pot utilitzar per a tot tipus de plats.
Per a l'obtenció de L'OLI ECOLÒGIC MAS BORDAS es duu a terme un sistema de control de Producció Ecològica amb què es realitzen estrictes controls de medi ambient i qualitat. El procés té cura de la qualitat de l'olivera, l'oliva i l'oli d'oliva verge extra. Aquest oli és recol·lectat i extret a la primera collita realitzada a principis del mes d'octubre.
El resultat és un oli de connotacions fruitades verds i molt equilibrat, ideal per consumir en cru i dins l'àmbit culinari es pot utilitzar per a tot tipus de plats, Per gaudir plenament del seu sabor i les seves notes aromàtiques, és recomanable el seu ús com a amaniment en amanides i tot tipus de plats freds.
Per a una conservació òptima és recomanable desar l'AOVE en un espai fresc i sec, lluny de l'exposició del sol.
Fitxa Tècnica
| Categoria | Verge Extra Ecològic |
| Color | Verd olivera |
| afruitat | Alt |
| Zona de producció | Finques pròpies a Siurana de l’Empordà |
| Notes de tast | Al nas és un fruitat d’oliva verda amb aromes herbacis i vegetals com la tomaquera, que recorden la reminiscència de les plantes que cohabiten amb els nostres oliverars, juntament amb notes una mica més madures de fruites fresques com poma i ametlla . A la boca és dolça a l’entrada i recorda les mateixes sensacions que es perceben al nas. Amarg i picant lleugers. Molt equilibrat, amb retrogust ametllat i una persistència en el temps delicada i elegant. |
| Elaboració | Extracció en fred. Màxim 6 hores des de la recol·lecció del fruit. |
| Acidesa | 0.1º |
| Presentació | 2,5 Litres |
| Suggeriment de conservació | Conservar en un lloc fresc, protegit de la llum i de la calor |
| Maridatge | L’oli d’oliva Mas Bordas es pot maridar amb carns, peix i marisc. · Amanides · Prostres, xocolata i gelats. |
